Birnenbrot aus Kinderhand

Birnenbrot aus Kinderhand ……und es schmeckt sooo gut.

Im November 2021 kamen die Kinder der Grundschule Flaas mit ihrer Lehrerin zu uns auf den Leitnerhof.
Nachdem die Kinder im Unterricht das Thema: „Vom Korn zum Brot“ durchgemacht hatten, war nun Brotbacken am Bauernhof angesagt.
Schürze um und los ging’s.

Alle Kinder durften helfen den Brotteig vorzubereiten: Birnen schneiden, Mehl und Gewürze abwiegen, Hefe mit Wasser verrühren, Körner vermischen und natürlich auch ein bissl naschen.
Den Teig gut kneten, mit eigenen Händen spüren wie ein weicher Teig entsteht der in der Wärme „aufgeht.“
Den Backofen vorheizen und die selbstgeformten Brote aufs Blech legen und backen lassen.
Erwartungsvolle Gesichter und Freude, als das Brot knusprig gebacken aus dem Backofen kommt.
Der Höhepunkt für die Kinder:  Das fertige Brot gemeinsam verkosten und mit nach Hause nehmen.
Für mich eine tolle Erfahrung und ein wunderbares Erlebnis, zu sehen, mit wieviel Freude und Begeisterung die Schulkinder mitgemacht haben.

Ihre Wertschätzung für das selbstgebackene Brot war beeindruckend.

Hildegard Plattner